Kohalike omavalitsuste arendusnõunikele, maavalitsuste arendustöötajatele, turismiettevõtjatele, põllumeestele, toitlustajatele, loodusharidusega seotud inimestele jt asjahuvilistele.

MAHE

Eesti ja maailma toidulaud
Põllumajandusministeeriumi avalike suhete ja välissuhete osakonna nõunik Ants Laansalu

Eesti mahetootjad kohaliku ja rahvusvahelisel turul
Eesti Mahetootjate Liidu juhatuse esimees Mait Soasepp

Eesti riiklik mahepõllumajanduse poliitika
Põllumajandusminister Jaanus Marrandi

Mahepõllumajandusliku tootmise kontrollsüsteem
Taimetoodangu Inspektsiooni mahepõllumajanduse osakonnajuhataja Eve Ader

Nõuded mahepõllumajanduslikule töötlemisele
Veterinaar- ja Toiduameti mitteloomse toiduhügieeni büroo juhataja kt Piret Ausmeel

Mahetootmise arengusuunad ja arengutempod mõnedes Euroopa riikides
Ökoloogiliste Tehnoloogiate Keskuse tegevdirektor Merit Mikk

Mahetootjad
Kohupiim - AS Saidafarm Harjumaal - Juhan Särgava
Maasikad - Ukuaru talu Jõgevamaal - Aino Kivistik
Mesi - Taali Mesila Lääne-Virumaal - Aili ja Tõnis Taal
Ravimtaimed - Jänese talu Pärnumaal - Mercedes Merimaa
Juust, jogurtid - Raplamaa - Arvo Purga

EHE

Turismist ja ökoturismist Eestis
Eesti Ökoturismi Ühenduse juhatuse esimees Aivar Ruukel

Märk EHE - ehtne ja huvitav Eesti
EAS Turismiagentuuri peadirektor Riina Lõhmus

EHE märgiga turismitoote tutvustus
Tartumaa ettevõtja Priit Kollist

Säästlik looduskasutus riigimetsas
RMK loodushoiu osakonnajuhataja Marge Rammo

Loodusharidus RMK-s
RMK Sagadi looduskooli juhataja Asta Tuusti

24.-25. mail 2003 Eesti Vabaõhumuuseumis toimuva EHE Eesti laada tutvustus
Eesti Ökoturismi Ühenduse juhatuse liige Peep Tobreluts

Eesti mahepõllumajanduse poliitika ja seadusandluse täiustamise otstarbekusest seoses mahetootmise ja ökoturismi arendamise vajadusega
Lääne-Viru maavanem Marko Pomerants